罂粟有毒，那吃罂粟壳会上瘾吗?

也许你没抽过鸦片，但却可能喝过了罂粟汤。最近，35家餐饮企业被曝光，在食物里放了罂粟壳，中招的包括火锅、炸鸡、拉面、麻辣烫，全是大家平时喜欢吃的。如果你下了顿馆子就开始口干舌燥，乱流哈喇子，看着烤串就想撸，一撸就停不下来，那你可要当心了，是不是已经上瘾了?

罂粟壳又叫大烟壳。虽然不等于鸦片，但它的本尊罂粟却是鸦片的主要原料，在黑暗料理界流传着一种说法，罂粟壳不仅能让食物提香增味，还能让人吃上瘾，吃了上顿想下顿，一顿不吃心发慌，哪个饭店老板能不动心呢?

其实，针对提香增味的说法，有人专门做过实验，在同样底料的三个麻辣火锅、三个清水火锅中，分别加入罂粟壳，长得很像罂粟的合法香料草果，还有一个什么都不加，各煮半小时。结果是，食客们根本没吃出有啥差别。

抛开剂量，只谈毒性有点耍流氓。有人认为罂粟壳中的吗啡会让食客上瘾，成为回头客。其实，罂粟壳的吗啡含量很低，还不到0.1%。而鸦片的吗啡含量有10%到15%，两者相差100多倍。想让顾客上瘾，得先干了这盆火锅汤，而且得天天喝，月月喝。

罂粟壳并不能让商贩们成为中华小当家，反而会让他们吃上牢饭。2000年，我国已经将罂粟壳归类为“其他毒品”。2008年，罂粟壳又被国家列为非食用物质。既然罂粟壳没有传说的那么好用，用了还犯法。商家们，提高料理水平才是正途，不然，加再多罂粟壳也是没卵用。

那为什么一些店的鸭脖、烤串就是特别好吃，吃了还上瘾呢。那也许，是真的好吃!或者，你本来就是个吃货!

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